Ciriole alla Ternana
(pasta fatta in casa in salsa di pomodoro piccante)
Fettuccine al Tartufo
Pappardelle al Cinghiale
Gnocchetti alla Collescipolana
(pomodoro, salsiccia, fagioli)
Spaghetti alla Carbonara
(uovo, guanciale, parmigiano, pecorino, pepe)
Maltagliati all’Amatriciana
(pomodoro, guanciale e scaglie di pecorino)
Cuscinetti Lu Fossu
(gnocchi di patate con tartufo, ripieni di porcini e ricotta)
Ciriole carciofi e guanciale
Spaghetti alle vongole
Gnocchi porcini e vongole